Milovníci bryndze, folklóru a pravých slovenských tradícií, zbystrite pozornosť! Liptovský Mikuláš sa pripravuje na poriadnu dávku chutí, vôní a nezabudnuteľných zážitkov. V nedeľu 25. októbra sa Námestie osloboditeľov premení na miesto, kde ožijú staré ovčiarske zvyky. A nebude chýbať ani ochutnávka slávnej Liptovskej bryndze!
PROGRAM:
- 11.00 – Fujarové trio, Detský folklórny súbor Ďumbier, Majstri tradičných remesiel z jarmoku – spoznajte človeka za výrobkom.
- 12.00 – Ekumenická bohoslužba s požehnaním Liptovskej bryndze
- 13.00 – Slávnostné otvorenie
- 13.30 – Folklórna skupina Smrečany – Strihanie oviec na salaši a Poďakovanie za úrodu.
- 14.00 – O pôvode, tradícii a ochrane názvu Liptovská bryndza – Diskusia s predsedom Úradu priemyselného vlastníctva SR a hosťami.
- 14.30 – Ako vzniká Liptovská bryndza – Ukážka výroby Liptovskej bryndze spojená s ochutnávkou.
- 15.30 – Príbeh Liptovskej bryndze- Komentovaná prezentácia – z liptovských salašov až na váš stôl.
- 16.00 – Folklórna skupina Poludnica zo Závažnej Poruby – Jarmok v Liptovskom Mikuláši
- 16.30 – Ukončenie podujatia
Bryndza má dôvod na oslavu! Získala prestížne označenie
Tohtoročné Slávnosti Liptovskej bryndze budú výnimočné. Tradičná pochúťka, ktorú poznajú celé generácie Slovákov, totiž získala chránené označenie pôvodu. Pre Liptov a miestnych výrobcov ide o významný úspech.
Organizátori preto chcú návštevníkom ukázať, že za obľúbenou bryndzou sa skrýva oveľa viac než len nezameniteľná chuť.
„Liptovská bryndza je súčasťou histórie a identity nášho regiónu,“ pripomenul predseda občianskeho združenia Bačova cesta Ľudovít Urbanovský.
O tom, prečo je ochrana názvu Liptovská bryndza taká dôležitá, budú diskutovať aj odborníci vrátane predsedu Úradu priemyselného vlastníctva SR.
Toto si nenechajte ujsť! Bryndzu vyrobia priamo pred vašimi očami
Jedným z najväčších lákadiel bude ukážka výroby pravej Liptovskej bryndze. Návštevníci na vlastné oči uvidia, ako vzniká tradičná slovenská špecialita, a dokonca ju budú môcť aj ochutnať.
Na svoje si však neprídu iba gurmáni. Námestie zaplnia majstri remesiel, ktorých výrobky dnes už bežne nevidíte.
Predstavia sa výrobcovia črpákov, fujár, zvoncov, pastierskych káps, bačovského riadu či tradičných foriem na syry.
„Mnohé z týchto remesiel dnes už nie sú samozrejmosťou,“ upozornila dramaturgička a moderátorka slávností Silvia Vančová.
Ovce, čuvače aj práskanie bičov! Deti budú mať oči na stopkách
A teraz pozor! Organizátori pripravujú aj program, ktorý poteší celé rodiny.
Na námestí nebude chýbať výstava oviec, predstavenie slovenských čuvačov ani efektné plieskanie pastierskymi bičmi. Návštevníci sa môžu tešiť na tradičné salašnícke jedlá, remeselný jarmok a folklórne vystúpenia.
Práve najmenším chcú organizátori ukázať, ako kedysi vyzeral život na salaši a prečo boli ovce, pastieri a ich remeslá pre Liptov také dôležité.
Súčasťou slávností bude aj ekumenická bohoslužba, ktorá sa začne o 12.00 hodine.
Kam vyraziť v nedeľu? Liptovský Mikuláš má jasný tip!
Ak máte radi slovenské tradície, dobré jedlo a atmosféru ľudových slávností, 25. október 2026 si môžete poznačiť do kalendára.
Slávnosti Liptovskej bryndze sa uskutočnia na Námestí osloboditeľov v Liptovskom Mikuláši. Počas celého dňa ponúknu spojenie folklóru, remesiel, ovčiarskych tradícií a chutí, ktoré neodmysliteľne patria k Liptovu.
A kto vie? Možno práve tu zistíte, prečo je Liptovská bryndza takým vzácnym pokladom slovenských salašov!
-aa- zdroj a foto: mesto L. Mikuláš, Visit Liptov
